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新聞動態
L-亮氨酸的用途亮氨酸可作為營養增補劑、調味增香劑一般多用于面包、面類制品?。可用作香料，可改善食品風味。可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。常配制氨基酸輸液..
新型食品添加劑可得然膠的性質可得然膠的理化性質可得然膠為水不溶性葡聚糖，是由400~ 500個葡萄糖殘基組成的，干燥的熱凝膠是一種流動性極好的無臭、無味的白色或灰白色粉末固體，加熱時會凝..
甘氨酸常用作食品添加劑1.用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做..
胍基乙酸在飼料行業的應用用作飼料添加劑、有機合成中間體。1、改善動物體型：磷酸肌酸僅在肌肉、神經組織中大量存在，脂肪組織中含量甚微，故可以促使能量向肌肉組織中轉移，對瘦肉型豬的體型..
維生素B5的作用與功效維生素B5又叫泛酸。維生素B5顏色呈淺黃，因廣泛存在于動植物中而得“泛酸”之名。以消除緊張著稱的泛酸，參與腎上腺激素的產生、抗體的形成，協助維生素的利用及將脂肪、..
赤蘚糖醇的功能特性1.極低熱值，能量僅為0.2kcal/g~0.4kcal/g，僅為蔗糖能量的10%。2.代謝獨特，不引起血漿中葡萄糖和胰島素的波動，赤蘚糖醇的血糖指數和胰島素指數均為0.2，所以赤蘚糖醇幾乎..
魔芋膠對小麥淀粉理化性質的影響魔芋膠( konjac gum)(又稱魔芋粉)，其主要成分為魔芋葡甘露聚糖(KGM )。魔芋膠因其獨特的化學結構，具有良好的水溶性、持水性、成膜性等，其膠溶液具有很高的粘..
醫用級殼聚糖的五個應用殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)通過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。殼聚糖(chitosan)又稱脫..
維生素b2有什么作用1、維生素B2具有保護皮膚及粘膜正常的功能。特別是眼睛、嘴、肛門等部位的粘膜。若缺乏維生素B2會引起發炎的癥狀。2、維生素B2可提高營養素轉化為熱能的效率，有促進成長及..
魔芋粉在食品行業中的應用魔芋精粉可以加工成魔芋豆腐、粉絲、粉皮、八寶粥等食品。魔芋微粉可加工成魔芋通心粉、面粉、餅干、面包、方便面、春卷皮等。魔芋膠可加工成魔芋方便辣醬、紅燒肉醬..
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