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【三氯蔗糖廠家】三氯蔗糖有哪些突出特點

時間：2021-07-27點擊次數(shù)：3813信息來源：
三氯蔗糖其突出的特點是:
(l)熱穩(wěn)定性好，溫度和pH值對它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩(wěn)定，適用于食品加工中 的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝;
(2) pH適 應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味 道有掩蓋效果;
(3)易溶于水，溶解時不容易產(chǎn)生起泡 現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。

(4)甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、較大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。


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