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新聞動態
酪蛋白酸鈉的化學式是什么？酪蛋白酸鈉(Sodium Caseinate)，又稱酪朊酸鈉、干酪素鈉。是以鮮奶為原料，用堿性物質將不溶于水的酪蛋白轉變為可溶性的鹽類。它具有很強的乳化、增稠作用。作為食..
蛋氨酸的俗名叫什么？它有什么作用？蛋氨酸分子式：C5H11O2NS結構式：CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH分子量：149.21系統命名法名稱：甲硫氨酸性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微..
安賽蜜是什么安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀Acesulfame-k,又稱AK糖），是目前世界上第四代合成甜味劑。它的甜度為蔗糖的200倍，具有口感好，無熱量，在人體內不代謝、不吸收，對熱和酸穩定性好等特點。..
L-丙氨酸常用作食品添加劑L-丙氨酸屬于非必需氨基酸，是血液中含量較多的一種氨基酸，有重要生理作用。調味增香劑。用于未發酵制品、合成清酒、復合型甜味料等，有明顯增效作用，用量一般為0.0..
D-異抗壞血酸鈉的主要用途是什么D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且無任何毒副作用，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭..
半胱氨酸的作用是什么1、在生物體內具有抱合作用等, 故對范圍廣泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、鉛、鎘、氯甲汞、過氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 這些都已被實驗所..
殼聚糖有什么功能？殼聚糖的生物相容性良好，在生物醫學及制藥等方面的應用極其廣泛，可用作燒傷敷料及傷口愈合劑，包扎紗布用殼聚糖處理后，傷口愈合速度可提高75％。用殼聚糖制成的可吸收性..
酒石酸是什么酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式C4H6O6酒石酸有四種異構體，用作酸味劑的主要是D和L型，D-酒石酸為無色透明結晶或白色結晶性粉末、無臭，稍有吸濕性，易溶于水，難溶于乙醚，不..
抗性糊精的作用有哪些方面抗性糊精的作用有以下幾個方面：1、潤腸通便效果抗性糊精不同于標準淀粉，更多的像抗性淀粉一樣，在消化道的上部就部分地被水解，而其余部分進入大腸，大概四分之三的..
魚膠原蛋白肽與骨膠原蛋白肽有什么不同魚膠原蛋白肽本身屬于一種蛋白質，它是一種高分子物質。正常的人體之中，皮膚表皮80%都是由于蛋白肽構成。一般人體需要補充蛋白肽的時候都是從魚類體內提..
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