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新聞動態
可得然膠的性質及應用可得然膠的理化性質可得然膠為水不溶性葡聚糖，是由400~ 500個葡萄糖殘基組成的，干燥的熱凝膠是一種流動性極好的無臭、無味的白色或灰白色粉末固體，加熱時會凝固，不溶..
L-賴氨酸鹽酸鹽的飼料添加營養價值賴氨酸鹽酸鹽主要用于食品、醫藥、飼料中。是人體必需的氨基酸，能增強造血機能，增強胃液分泌，提高蛋白質的利用率，增加抗病能力，保持代謝平衡，有利于促..
L-賴氨酸的性能與用途介紹1. 用于食品工業。賴氨酸是蛋白質的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“第一必..
L-谷氨酰胺的主要功能本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產品在食品加工中作營養增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中..
天門冬氨酸常用來做什么天冬氨酸又稱天門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸。天冬氨酸..
酪蛋白對孩子的好處酪蛋白一詞源于拉丁文“caseus”，意思是奶酪。它大約占牛奶和奶酪蛋白質的80%。“茅屋芝士”（Cottage cheese）是較好的酪蛋白來源之一，磷蛋白是主要蛋白質。酪蛋白是乳清..
薄荷腦的功效《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸..
黃原膠的用途黃原膠 Xanthan Gum黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術產生的。1952年由美..
檸檬酸鐵銨是什么又稱枸櫞酸鐵銨，是檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復鹽，其組成因合成條件不同而異，沒有確切的化學式。棕色鱗片狀的含鐵量較高，達18.5%，可用作補血藥，以治療..
聚賴氨酸的作用機理介紹ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。與鹽酸、檸檬酸、..
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