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牛磺酸是一種氨基酸衍生物。它是在硫氨基酸的代謝過程中產(chǎn)生的，體內(nèi)產(chǎn)量只有幾毫克。B他主要在大腦和肝臟中合成。

牛黃酸不必通過飲食補充營養(yǎng)。牛磺酸、牛磺酸和其他特殊的生理任務(wù)不能用于蛋白質(zhì)合成。

牛磺酸在人體內(nèi)有特定的儲存點，其含量可以在血液中測量，不能說明其供應(yīng)。

我們可以每天補充大約200毫克牛磺酸。尤其是金槍魚是牛磺酸含量較豐富的食物來源。當(dāng)然，其他動物性食物，如肉類和牛奶，也含有牛磺酸。

目前，我們還不確定運動員是否比普通人需要更多的牛磺酸。根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，運動不需要多吃牛磺酸。運動員的有用信息是，隨著年齡的增長，肌肉中牛磺酸的含量會降低。經(jīng)過90分鐘以上的耐力訓(xùn)練，牛磺酸會直接從記錄中流失。

目前尚不清楚健美運動員體內(nèi)牛磺酸的含量是否有特殊意義。

我們已經(jīng)在男性身上發(fā)現(xiàn)牛磺酸會通過汗液流失。此外，就汗液流失量而言，運動員流失的比非運動員少得多。這可能是由身體的適應(yīng)性反應(yīng)引起的。

牛磺酸添加到許多飲料和食物中，健身者也從牛磺酸可以影響肌細(xì)胞體積的廣告中了解到。牛黃栓的另一個特別重要的功能是參與細(xì)胞中鈣離子的代謝。

此外，他在膽汁的新陳代謝中也起著重要的作用。它可以作用于具有抗氧化特性的細(xì)胞膜。這種抗氧化特性是否對運動員有實際影響還有待驗證，因為運動員可以定期鍛煉 機體本身的抗氧化防御機制。

到目前為止，還沒有研究發(fā)現(xiàn)牛磺酸在動物實驗中可以增強骨骼肌的活性。

即使他經(jīng)常被宣傳，也只是理論上的，只有在耐力訓(xùn)練者信心超過90分鐘的運動中才能發(fā)揮作用。

讓我們總結(jié)一下，大多數(shù)與牛黃酸有關(guān)的發(fā)現(xiàn)來自動物實驗。因此，它只能在一定條件下適用于人體，更不用說直接適用于運動員了。

對于普通人和運動員來說，很少有直接的實驗，有些實驗是基于那些不運動的人。因此，我們在評估這些實驗的結(jié)果時應(yīng)該非常小心。此外，當(dāng)人們定期服用牛黃栓時，他們可以踢，這可能就像對的一樣 同樣產(chǎn)生依賴。

目前還沒有關(guān)于大劑量牛黃栓是否安全的確切答案。在動物實驗中，牛磺酸在動物大腦某一區(qū)域的積累會產(chǎn)生各種副作用。

在現(xiàn)實生活中，所謂的牛磺酸在提高運動效率方面沒有可靠的基礎(chǔ)。

服用一些牛磺酸產(chǎn)品后，人們可能會感覺到所謂的效果，這可能是一種安慰劑效應(yīng)，也可能是因為這些產(chǎn)品中有 ，此外，國際奧委會沒有列出牛黃酸 名單上。