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新聞動態
理化性能：D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6。分子量：198.11，熔點200℃。白色或稍帶黃色的結晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇..
（1）工藝流程：原料預處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結晶→離心分離→干燥→成品（2）生產工藝要點①玉米芯原料的頂處理 選用當年收購的無雜質、無霉變、無灰塵、水..
功能人體的心臟和骨骼肌本身合成ATP的速度慢，而D－核糖能加快心臟和骨骼肌里ATP的合成，因此，心臟和骨骼肌是較需要D－核糖的器官和組織。D-核糖神奇之一：改善心臟缺血，提升心臟功能心臟缺..
D-甘露糖醇是低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養增補劑及組織改良劑；保濕劑。性狀描述;無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g..
性狀描述：白色結晶性粉末物理參數：熔點:190-194°C(dec.)(lit.)比旋光度:+70.0°~+73.0°(C=5%,H2O,穩定20小時)質量規格：含量:≥98.0%灼燒殘渣:≤0.1%干燥失重:≤1.0%氯離子:≤17.00%鐵離子:≤..
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-..
可得然膠是由微生物從葡萄糖中生成的發酵多糖類物質，在我國可作為食品添加劑增羯劑使用。它具有既能形成熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的獨特特性，同時具有高熱穩定性、耐冷凍凍性和成..
殼聚糖的性質殼聚糖是天然高分子中少有的堿性多糖，不溶于水和有機溶劑，可溶于Ph<6.5的稀酸，在稀酸中，其葡萄糖氨基轉化為R-NH3+，形成聚陽離子凝膠溶液。由于殼聚糖的生物可降解性、低毒、..
把高分子殼聚糖通過獨創的微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖，是繼基因工程、蛋白質工程后又一個嶄新的生物技術，被稱為是第三代生物技術，可廣泛地應用于農業、食品、化工、能源、環保、..
在乳制品中的應用抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加, 又不會影響食物原有的風味, 從而應用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,..
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