什么是脫氫乙酸鈉？

脫氫醋酸鈉 Sodium dehydroacetate 分 類: 食品、飼料添加劑產品 分子量：208.15 外觀：白色或類白色粉末 產品性質：含量（以C8H7NaO4計）：≥ 98.0% 游離堿：符合要求 氯化物（以HCl計）： ≤ 0.011% 重金屬（以Pb計）：≤ 10.0mg/Kg 砷（以As計） ：≤ 3.0mg/Kg 水分： ≤ 8.5-10.0% 用途：用途食品保存劑、增塑劑。

脫氫乙酸鈉在食品中起什么作用

食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達99.5%以上，質量穩定。

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