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新聞動態
維生素C的藥理作用1.促進抗體形成。高濃度的維生素C有助于食物蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進而合成抗體。2促進鐵的吸收。維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易于吸收的二價鐵，從而促進..
瓜爾膠在食品中的應用1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用，防止冰晶產生，起著增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中，單獨使用或與其它水溶性膠..
薄荷腦的主要用途是什么薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，無色透明針狀或六棱柱狀結晶。有特殊清涼薄荷香氣和香味，呈涼香、醚香和辛香。有升華性有薄荷香氣，味初灼熱后清涼，易揮..
硫辛酸的功能作用介紹硫辛酸Alpha Lipoic Acid 是一種水溶性和脂溶性代謝抗氧化物，是一種類似維他命的物質。α-硫辛酸稱做“超級抗氧化劑”，是所有抗氧化劑中“功能較多且活性較強”的一種抗..
酪蛋白酸鈉的五大特點:?1.溶于熱水和冷水中,吸水結固膨脹,攪爛即可溶解.?2.大分子使溶液產生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,..
黃原膠的性能特點是什么1、懸浮性和乳化性黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體，構成脆弱的類似膠的網狀結構，所以能夠支持固體顆粒、液..
檸檬酸鐵銨有什么用途檸檬酸鐵銨又稱枸櫞酸鐵銨，有棕色和綠色兩種，具有無臭、有咸味及鐵腥味，極易吸潮，因光可還原成亞鐵鹽，溶液狀態下更不穩定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，..
檸檬酸的主要應用領域食品工業檸檬酸是世界上用生物化學方法生產的產量較大的有機酸，?檸檬酸及鹽類是發酵行業的支柱產品之一，主要用于食品工業，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫..
聚賴氨酸的主要應用領域用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。?在食品中的應用聚賴氨酸被廣泛應用于食品、飲料中，..
L-纈氨酸的幾點用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。1.食品添加。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神..
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